엠머밀(파로)이란? 홍진경 파로, 먹는 법

홍진경이 인정한 파로

 

 

슈퍼모델 출신 홍진경이 7kg 감량에 성공한 비결로 고대 곡물 파로를 꼽았습니다.

최근 유튜브 채널에서 홍진경은 “밥에 파로를 섞어 먹은 후 살이 빠졌다”며 평소에도 꾸준히 섭취하고 있음을 인증했습니다.

체중감량에도 도움을 주는 파로는 유전자 변형이 없는 것이 특징이고

일반 밀보다 단백질, 식이섬유, 미네랄 함량이 높아 더욱 건강식으로 주목받고 있습니다.

1. 엠머밀(파로)이란?

 

엠머밀(Emmer)은 ‘파로(Farro)’라고도 불리는 고대 곡물로, 현대 밀과 달리 유전자 변형 없이 보존된 것이 특징입니다.
특히 이탈리아 토스카나 지역에서 많이 재배되며, 일반 밀보다 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 함량이 높아 건강식으로 주목받고 있습니다.

엠머밀(파로)의 주요 영양성분

• 단백질: 근육 유지 및 신진대사 촉진
• 식이섬유: 장 건강 개선 및 포만감 제공
• 저항성 전분: 혈당 조절 및 다이어트 효과
• 비타민 B군: 에너지 대사 활성화
• 철분 & 마그네슘: 빈혈 예방 및 근육 이완

2. 홍진경 엠머밀(파로)의 체중 감량 효과

 

 

✅ 혈당 스파이크 방지
엠머밀에는 저항성 전분이 풍부해 소화 속도가 느리고 혈당을 천천히 올려 다이어트에 효과적입니다.
→ 급격한 혈당 상승을 막아 지방 축적을 방지하고, 인슐린 과다 분비를 예방합니다.

 

✅ 높은 포만감
일반 밀보다 식이섬유가 많아 적은 양을 먹어도 포만감이 오래 지속됩니다.
→ 과식을 방지하고 자연스럽게 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움을 줍니다.

 

✅ 저칼로리 & 저당 곡물
쌀이나 일반 밀보다 칼로리가 낮고 당 함량이 적어 체중 감량 식단에 적합합니다.

3. 엠머밀(파로) 먹는 법

1) 밥으로 먹기

• 쌀과 1:1 비율로 섞어 밥을 짓거나, 100% 파로밥으로 대체 가능합니다.
• 쫀득한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.

2) 샐러드 & 보울 요리

• 삶은 파로를 닭가슴살, 토마토, 아보카도 등과 함께 샐러드로 활용하면 좋습니다.
• 영양 균형을 맞추면서도 다이어트에 효과적입니다.

3) 스프 & 리조또

• 이탈리아식 리조또에 활용하면 고소하고 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.
• 국물 요리나 스프에도 잘 어울려 든든한 한 끼로 적합합니다.

엠머밀(파로)은 건강한 다이어트를 위한 완벽한 곡물로, 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다! 

 

[사진=유튜브 채널 ‘공부왕찐천재’]

 

 

 

 

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